Я правильно понимаю, что организация не оплатит 3 рабочих дня, так как ни трудового договора, ни приказа о приеме на работу подписано не было? Дело в том, что мне предложили подписать пустой договор , где не была прописана заработная плата и премии , надбавки и т.д Я обратилась к руководителю , на что мне ответили следующее: " Вы заполните свои реквизиты , а потом буду заполнять я". Я хотела прочитать договор на что я соглашаюсь, а потом подписать, но мне не дали?

Вполне возможно, что работодатель откажется оплачивать 3 дня, если Вы заберете документы. В этом случае взыскание оплаты труда возможно в судебном порядке, поскольку фактически Вы были допущены к исполнению трудовых обязанностей и отработали несколько дней. Но, для этого потребуются доказательства: показания свидетелей, фото и/или видео-материалы с рабочего места (если предприятие не секретное), и т.д. Подписывать пустой договор Вы не обязаны! Это нарушение Ваших прав и требований законов РФ. Тем не менее, в штатном расписании указаны тарифные ставки работников предприятия, в положении об оплате труда прописаны условия и размер премиальных выплат, и т.д., - поэтому суд сможет установить, какая оплата труда Вам причиталась.