Для ответа на Ваш вопрос, следует изучить внутренние документы работодателя, положения об оплате труда, приказы о назначении каждого работника, возможные должностные инструкции. Скорее всего, они у Вас отсутствуют, а Вам работодатель их не даст. Лучшим вариантом, думаем, будет обратиться в прокуратуру с заявлением, лучше если это заявление подадут несколько работников вашей организации, о нарушении Ваших трудовых прав, о которых Вы нам написали. Прокуратура обязана будет провести проверку по факту заявления, при необходимости может вынести Представление об устранении действующего законодательства о труде, а также обратиться в суд в защиту Ваших трудовых прав и интересов.