К сожалению, Татьяна, срок исковой давности по трудовым спорам 1 месяц с даты увольнения. Однако шансы на восстановление срока в вашем случае есть. Вам нужно в срочном порядке писать исковое(образцы в огромном количестве есть в яндексе) и ходатайствовать о восстановлении сроков, т.к. работодатель вводил вас в заблуждение о том, что намеревается вам оплатить, однако до сих пор этого не сделал. Других вариантов на текущий момент просто нет. Про моральный ущерб можете заявить - но вряд ли там будет что-то значительнее 1 тысячи рублей. Под понятием моральный ущерб с точки зрения Российского законодательства понимаются физические и нравственные страдания, которые могут быть причинены гражданину нарушением его прав. В вашем случае - это потерянное время и нервы на то, чтобы истребовать зарплату, которая по закону должна быть выплачена в день увольнения в полном размере. Удачи Вам, Татьяна.