Здравствуйте Алена. Нет, не можете, так как для этого необходимо будет изменять режим работы, что в свою очередь невозможно, так как противоречит ст.108 ТК РФ, которой предусмотрено, что в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. Не стоит полагаться на устное согласие работодателя, при первой же возможности тот час который вы отсутствовали будет использован для привлечения вас к дисциплинарной ответственности, что в конечном итоге может привести к увольнению за прогул. Всего доброго.