Здравствуйте, Диана.

Сумму компенсации морального вреда устанавливает пострадавший самостоятельно, по личному убеждению, соблюдая требования ст.ст. 151, 1099-1101 Гражданского кодекса РФ.

Если здоровью пострадавшего причинен вред - компенсация будет больше, если вреда не причинено и кость была замечена до употребления блюда, - компенсация будет в разы меньше.

Кроме того, имеет значение, как отреагировали в данном случае работники заведения? Если дело дошло до скандала с их стороны - сумма компенсации увеличивается.

Если вреда здоровью причинено не было - можно запросить 1-2 тысячи рублей. Если вред здоровью причинен и он легкий - 5-10 тысяч, и т.д. Досудебная претензия должна быть оформлена письменно.

Если дело дойдет до суда, учтите, что суды редко удовлетворяют требования истца в полном объеме и снижают сумму компенсации. Поэтому в иске следует заявлять сумму больше. Например, в 2 раза больше той суммы, на которую Вы рассчитываете.

Всего доброго.