Здравствуйте! Я работаю на пищевом предприятии, машинистом тесто-разделочных машин. Директор предприятия занижает зарплату, но сокращает число рабочих на рабочем месте, при этом увеличивает скорость и объем работы, за недостающего человека не доплачивает. Ни в каких приказах мы не расписывались. Нас не о чем не уведомляляли, просто делает как ему надо и все. Подскажите пожалуйста в какую организацию можно обратиться, чтобы защитить свои права, и как правильно поступить при придъявлении притензий директору (написать какую-либо жалобу или что — другое). Будем очень признательны за вашу помощь. Заранее спасибо.