В вашей ситуации, важными моментами являются: во-первых, Ваши намерения заключать основной договор купли-продажи или взыскание задатка в двойном размере за односторонний отказ от исполнения предварительного договора со стороны продавца, во-вторых, зафиксировать ненадлежащее исполнение (неисполнение) продавцом своих обязанностей по заключению основного договора купли-продажи квартиры. Для фиксации нарушений условий предварительного договора со стороны продавца, Вам следует обратиться к нему с письменным извещением (почтовое отправление с обратным уведомлением отправителя в его получении адресатом) о необходимости встречи для заключения основного договора купли-продажи квартиры, это может быть встреча у юриста, адвоката, нотариуса, либо в органе, осуществляющим регистрацию прав на недвижимое имущество и сделок с ним, при этом проект договора Вам следует заранее подготовить самим. В письменном извещении обязательно нужно указать дату, время и место встречи для заключения договора. Лучшим вариантом будет – это направить в адрес продавца телеграмму с обозначенным выше текстом извещения. В случае если данное извещение продавцом получено, однако, он для заключения основного договора купли-продажи квартиры не явился, можно говорить о его уклонении от заключения такого договора. После чего, вы в соответствии с положениями пункта 5 статьи 429 Гражданского кодекса РФ вправе обратиться в суд с иском о понуждении продавца к заключению договора купли-продажи квартиры. В случае если, вследствие просрочки и уклонения стороной от заключения основного договора купли-продажи, Вы утратили интерес к заключению данного договора, Вы вправе в соответствии с положениями статьи 381 Гражданского кодекса РФ требовать уплаты продавцом задатка в двойном размере, как путем направления претензии о возврате двойного задатка, так и путем направления искового заявления в суд о взыскании его с продавца.