Налоговый орган требование выставил правомерно. Поскольку официально отец ребенка к последнему таковым не является, то необходимо уплатить налог. В суд обращаться бессмысленно. Как доказать родство? Обратиться в суд с исковым заявлением об установлении отцовства. На ваш последний вопрос ответить не можем, поскольку вопрос не носит юридический характер. Спасибо за обращение и всего Вам доброго.