Мы правильно поняли, что процессуальных документов, свидетельствующих о происшедшем ДТП, оформлено нет было? если да, то с юридической точки зрения у хозяев коровы право требовать возмещения причиненного ущерба не возникло. в силу этого вы не обязаны удовлетворять требования собственников коровы. Последствия для вас в данном случае не возникнут. Спасибо за обращение и всего Вам доброго.