Здравствуйте, Андрей!

Трудовой кодекс и другие законы РФ не содержат нормы, обязывающей работодателя предоставлять в описанном Вами случае отпуск летом. Согласно статье 263 Трудового кодекса РФ работнику, имеющему двух или более детей в возрасте до четырнадцати лет, коллективным договором могут устанавливаться ежегодные дополнительные отпуска без сохранения заработной платы в удобное для них время продолжительностью до 14 календарных дней. Обратите внимание на то, что, во-первых, речь здесь идёт об отпуске без сохранения заработной платы, а во-вторых, что предоставление таких отпусков является обязательным для работодателя лишь в случае, если оно установлено коллективным договором. Следовательно, Вашей жене необходимо ознакомиться с коллективным договором, действующим в её организации.

Всего доброго!