Светлана Викторовна, если вы не согласны с увольнением, то вправе обратиться в суд с исковым заявлением о признании увольнения незаконным и восстановлении на работе. Доказать факт того, что комиссия была создана незаконно невозможно, так как члены комиссии определяются на усмотрение работодателя (его представителя). Единственный вариант для вас-доказать нарушение работодателем процедуры увольнения. Всего доброго.