Здравствуйте, Лилия.

Решение Вашего вопроса зависит от ряда нюансов. Например, несовершеннолетних детей можно зарегистрировать только в то жилое помещение, где зарегистрирован хотя бы 1 из родителей этих детей, в соответствии с требованиями п.2 ст. 20 Гражданского кодекса РФ.

Кроме того, важно, были ли использованы средства материнского капитала при покупке этой квартиры, является ли она совместно нажитым имуществом и т.д.

Если квартира покупалась на материнский капитал, - родители обязаны выделить доли детям. Если совместно нажита - есть риск, что один из родителей обратится в суд с требованием выделить долю детям.

Нотариальное соглашение - это хорошо, но оно не даст 100% гарантии, что продавец потом не передумает. Тогда Вам придется обращаться в суд для понуждения исполнения покупателем условий нотариального обязательства, а это расходы и затрата времени.

Все же будет лучше, если детей выпишут до регистрации сделки купли-продажи квартиры.

Всего доброго.